이혼전문변호사 얼마 전에 경기 이천의 한 식당에서 장독대 구경을 했다. 주인은 정작 자기가 만든 음식보다 옹기 내용물에 자부심이 더 커 보였다. 한 항아리를 열자 아주 달큼하고 미묘한 냄새가 풍겼다. 어렸을 때 큰집 장독대에서 나던 그 냄새, 어쩌면 학교 앞 뽑기집에서 나던 설탕도 태우고 애도 타던 그 냄새처럼 캐러멜의 매력이 나오기도 했다. 주인 말씀이 “100년 넘은 씨간장”이란다. 친정집에서 한 독을 받아 그걸 더 익히고, 거기에 새 간장을 부어 가르고, 더하여 잘 숙성된 씨간장 맛을 지키고 있다는 얘기였다. 음식 맛이 보통 아니었던 이유가 있었던 셈이다.아시아의 여러 나라는 간장과 된장, 어장을 담아 먹은 역사가 오래다. 문명은 장으로 시작되었다. 보통 북방지역인 베이징과 산둥 쪽은 된장, 더운 아래쪽 지방은 간장이 주력이었다. 그 북방의 된장이 바로 한국에 와서 짜장면의 원료인 춘장이 되었다. 어쨌든 ‘북된남간’이 표준인데 한반도는 된장도 간장도 각기 발전시켜왔다. ...
인적 쇄신 한, 한남동 7인회 문제 설명 음주운전 행정관 추가 거론 대외활동 중단 윤, 전직 영부인 관례 들며“이미 활동 많이 자제” 거절 특검법 등 의혹 규명 윤 “당이 같이 싸워줬으면” 한 대표 대응에 ‘불만’ 표시윤석열 대통령은 전날 한동훈 국민의힘 대표와의 회동에서 대통령실 내 ‘김건희 여사 라인’ 인적 쇄신 요구에 대해 “구체적 문제가 있어야 조치가 가능하다”고 했다고 대통령실이 22일 밝혔다. ‘김 여사 라인’ 비판은 막연한 의혹이라는 인식을 보여준 셈이다. 전날 브리핑도 하지 않았던 대통령실이 회동 하루 만에 윤 대통령 발언을 공개하며 여론전에 나섰지만, 민심과의 격차만 보여줬다는 지적이 나온다.대통령실 관계자는 이날 용산 대통령실 청사에서 기자들과 만나 전날 면담에서 한 대표의 3대 요구(대통령실 김 여사 라인 인적 쇄신·김 여사 대외활동 중단·각종 의혹 규명 절차 협조)에 윤 대통령이 어떤 입장을 밝...