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작성자 행복이13 작성일24-10-26 23:39 조회23회 댓글0건

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네오골드 “이 김치 한번 드셔보세요.” 조용한 클래식 음악이 흘러나오는 강남의 한 갤러리 라운지. 눈앞에 놓인 빨간 김치통을 보고 나도 모르게 군침이 도는 한편 걱정이 고개를 들었다. ‘여기서 열면 김치 냄새가 날 텐데….’ 어? 그런데 아무 냄새가 나지 않는다. 식감은 아삭. 이제 막 담근 겉절인가 했더니 새콤하게 잘 익은 김치다. 익숙하면서도 낯선 이 김치, 정체가 뭐야!궁금했던 김치의 정체는 식품 기술 혁신기업 스티븐푸드테크의 박윤경 대표가 개발한 프리미엄 김치 ‘K-Chi’(케이치)다. 겉보기엔 평소 집에서 먹는 김치와 다르지 않지만 케이치에는 일반 김치와는 다른 비밀이 숨겨져 있다. 바로 시간이 지나도 김치맛이 변하지 않고 처음 맛을 그대로 유지한다는 것이다. 이뿐만 아니라 김치 냄새가 거의 나지 않고 아삭한 식감도 유지된다.패션 디자이너 출신인 박 대표는 김치의 ‘과발효’를 억제하는 기술을 개발해 지금까지 없던 새로운 유형의 김치를 세상에 내놓은 주인공이다. 시작은 ...
‘무전공 선발 확대’ 등 정부 정책 영향도신입생 모집 중지로 사실상 폐과 수순을 밟는 대구대 사회학과가 다음달 ‘장례식’(Memorial Party)을 연다. 곧 사라질지 모를 사회학과를 기리는 추모 형식의 학술제다. 통폐합 등 구조조정 압박을 받는 지역대학에 속한 인문·사회계열 학생과 연구자들의 관심이 쏠리고 있다. 지역부터 시작된 인문·사회계열 학과의 축소가 지역사회와 대학 생태계에 악영향을 미칠 수 있다는 우려가 나온다.대구대 사회학과는 최근 사회학 연구자들에게 e메일을 보내 “대구대 사회학과 장례식을 진행한다”고 알렸다. 학과 측은 “대학 본부 결정에 따라 올해 신입생 모집을 끝으로 지난 45년 동안 이어왔던 사회학과의 일과를 하나하나 마무리한다”며 “사회학과 졸업생과 재학생이 한자리에 모여 더 나은 세상을 꿈꾸게 해 준 사회학과의 죽음을 애도하려 한다”고 했다. 대구대 사회학과 3학년 이동현씨(25)는 23일 기자와 만나 “지역에서 기초학...
한동훈 국민의힘 대표가 22일 오전 친한동훈(친한)계 인사들이 모여있는 텔레그램 단체방에 윤석열 대통령이 전날 자신과 회동한 후 추경호 원내대표와 만찬을 했다고 한 줄 짤막하게 올린 것으로 확인됐다. 자신과 회동에선 한 발도 양보하지 않더니 곧바로 친윤석열계 추 원내대표와 만난 윤 대통령에 대한 불만을 드러낸 것으로 보인다.윤 대통령은 전날 한 대표와 차담 형식의 회동 이후 정진석 대통령 비서실장 등 참모진이 함께한 만찬에 추 원내대표를 부른 것으로 전해졌다. 회담 결과에 실망한 한 대표가 회동 후 직접 국회에 와서 설명하려던 계획을 바꿔 박정하 비서실장에 브리핑을 맡기고 곧바로 귀가한 상황이었다.추 원내대표는 이날 국회에서 열린 국정감사대책회의 이후 기자들과 만나 “여의도에서 국회의원들과 만찬을 했다. 그 이후에 (대통령실 측에서) 연락이 있어서 여러 분 함께 하고 있는 자리에 제가 잠시 갔던 것”이라며 “그런 경우는 통상 있는 일로 알고 있다”고 밝혔다. 그러면서...

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